高級スーパーで手にする【美味しい梅干】。
これって、本当に「美味しい梅干」なんだろうか?・・・

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皆さんが選ばれる【高級梅干】。
それって、本当に高級梅干なんだろうか?・・・

「包装・容器・ラベル」にだまされていませんか?

「原料の梅」の品質にだまされていませんか?

「甘い調味料の味」が「美味しい梅干の味」だと
誤解してませんか?

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【高級梅干・こだわりの梅干】とは、・・・

「梅の品種(南高梅?)」「梅の産地(和歌山産?)」
「梅の品質(A級品?)」「梅の栽培方法(有機栽培?)」
「使われている調味料は(天然調味料?)」 「自分に合った味は?」

・・・そして、皆さんが手にする梅干の【価値=価格】は安いのか、高いのか?

梅干の価格は何で決まるの
知らないと損する梅干情報はこちら

*このホームページでは、・・・

1 有機栽培の梅干(JAS有機・紀州産南高梅干)を
 初め、「高級梅干」とは何か、について  情報発信・ご紹介していきます。

2 一般の消費者には、わからない「梅干業界の極秘 情報」「専門的な情報」もお伝えしていきます。

なぜなら、「高級梅干・こだわりの梅干」を一般の方に理解してもらいたいから!

「買って、得をした」と喜んでいただきたいからです!

(原材料の梅に関しては詳しくは下を参照)
【原材料の梅】にこだわると・・・究極は「有機梅干(紀州産・南高梅)」

梅干の品質に関しては詳しくは下を参照)
有機梅干にも品質にランク(A〜C級品、外)があります。

梅干のサイズに関しては詳しくは下を参照)
梅干のサイズ(大きさ)は大きいほど高いの? 1
梅干のサイズ(大きさ)は大きいほど高いの? 2

(きれいな有機梅干がなぜ良いのかは下を参照)
信頼できるのは「高品質な有機梅干」だけ


【お店で買える】「ナチュラルハウス」
お勧め・有機梅干
@ 那須さんの有機南高梅干 ★★★★★
A 那須さんの有機小梅干  ★★★★
B 那須さんの有機梅干セット(ギフト)★★★★★


【お店で買える】「紀ノ国屋」
お勧め・紀州南高梅干
@ 紀州南高梅まろやか(有機梅干食品)★★★★★

こだわりの梅干メーカー】(有)有機梅干食品

【本物の梅干】は、これだ★★★★★

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2008年02月11日

中国産なら、なおさら残留農薬が心配。農薬を使っていない、安心、安全、有機梅干。その上、紀州産南高梅。



◆手間をかけ、丹精に栽培すれば、「キレイな高級有機商品」ができるのです。◆

有機JASの規制がスタート(H13年4月1日より)したことで、

「キレイな有機野菜」「手間がかかった高級有機野菜」が

登場しました。

有機栽培でも、手間をかけ、丹精に栽培すれば、

「キレイな高級有機商品」ができるのです。


◆「こんなキレイな梅干、絶対農薬つかってるわよ?」・・・◆

有機梅干」も同様です。

「こんなキレイな梅干、絶対農薬つかってるわよ?」・・・

いいえ、農林水産省認定の第三者認証機関の検査をパスした

正真正銘の有機梅干です。

ただ、手間をかけ、丹精に作った結果、

高品質な有機梅干ができたのです。

ただ、手間をかけないと、A級・B級といった

「高品質な有機梅干」の割合は低くなります。

有機JASの規制は、農水省の機関が商品の残留農薬量を

検査し、日々、指導が入ったいます。

こんな中、指導を受けて、有機JASの認可取り消しをされる

業者・農家・商品が続出し、有機JAS梅干の数は

益々少なくなって来ています。
「ここの有機梅干」は検査にパスしています。)

何等かの、理由付けで「有機JAS」をやめた業者・農家は

疑ってかかっていいでしょう。
(中には、手間がかかるわりには収量が2割落ちるので
辞められるところもありますが。)

国産の食品を生産する農家ですら、

違反行為が見受けられるのに、

中国産なら、なおさら・・・。


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2007年11月25日

お歳暮用の高級梅干を安く買いたい。特に、紀州産南高梅のA級品使用の高級梅干。



◆お歳暮用の高級梅干を安く買いたい。◆

お歳暮用の高級梅干の高級梅干と言ったら、

梅干の本場、和歌山県の紀州産南高梅を使った梅干が最高級。

その紀州産南高梅のA級品が贈答用高級梅干の原料梅になっています。

紀州産南高梅は、【種が小さく肉厚】、

【お箸でつまんでも破けそうなほど皮が薄く柔らかい】等、

国産の梅干でも梅干用に最適な品種。

そう、【お箸でつまんでも破けそうなほど皮が薄く柔らかい】

贈答用紀州産南高梅は、A級品で「つぶれ梅」もできやすいもの。

A級品の贈答用紀州産南高梅のつぶれ梅は、スーパーでは売っていません。

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2007年11月18日

お歳暮に最適。最高級、有機梅干を焼酎用に。



◆お歳暮に最適。体に優しい、最高級、有機梅干を焼酎用に。◆

お歳暮に、「最高級の有機梅干」を
焼酎用の梅干に。

大切なお父さんだからこそ、
お酒好きなお父さんに、
焼酎用の梅干に「最高級の有機梅干」を贈られてはいかが。

焼酎に入れる、「梅干」。
そう、焼酎の中で「梅干」が果肉ごと
溶け込んでいきます。

農薬漬け、添加物漬けの梅干だと、
その、添加物ごと焼酎に広がり、
体にいいはずがありません。

農薬・化学肥料を一切使わず、
添加物も使わない、
有機梅干」だからこそ、安心して焼酎がいただけるのです。


有機栽培の梅干」は、果肉密度が高く、
農薬・化学肥料を一切使わない厳しい環境で3年以上
育てた、梅にしか味わえない、
「梅本来の旨み」を含んでいます。

尚且つ、原料梅が「最高品種の紀州産南高梅」の
有機栽培梅干ですから、種が小さく、肉厚、
焼酎の中で、たっぷりの有機梅の果肉と旨みが広がり、
最高級の梅入り、焼酎が味わえるのです。

贈答用の最高級梅干の「紀州産南高梅の有機梅干」を、

焼酎に入れるのは、もったいないほどの贅沢。

満足気なお父さんの笑顔が・・・

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2007年10月07日

梅干で「健康」を追求するとチョット高価だけど究極の梅干があります。



◆梅干は、「健康」イメージで中高年に人気。◆

梅干は、50歳以上だと、2人に1人は、
「毎日食べる」との消費者アンケートの
結果が報告された。

梅干が中高年に好まれていることについて、
「健康に良いというイメージが定着しているため」
と分析。

「梅のイメージ」について聞いたところ、
29歳以下では、「健康」と「すっぱい」が
ともにほぼ、50%。

30歳以上だと「健康」と答えて人が
80%を占めた。

梅干がアルカリ性食品であることや、
血液をさらされにするムメフラールが
含まれていることなどを知っている人も
中高年に多いことがわかった。


◆「健康」イメージのこだわり梅干を安く買いたい◆

「健康」イメージで、そんな梅干にこだわってみると、
やはり、チョット高価だけど、無農薬・無化学肥料で
栽培した、紀州産の南高梅を使った梅干

そんなこだわりの有機梅干はここで安く買えます。

「いやいや、少しつぶれていてもいいから
もっと安く買いたい。」と言う方にはここ。


一方、若者にも、紀州梅干の主流
「減塩甘口」を試食してもらうと
ほとんどが、「食べやすくておいしい」
と好評で、「すっぱい」イメージが払拭できれば
若い世代への普及も可能だろう。

一流高級スーパーの「減塩甘口」梅干を
安く買いたい方はここがお勧め。

「もっと安く買いたい」けど、
元が高級梅干の「つぶれ梅」が欲しい、
と言う方にはここがお勧めです。



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2007年09月22日

どちらの梅干が美味しいですか。紀州産の南高梅だからできる、大粒梅干の美味しさです。



◆1.普通の美味しい梅干。◆

朝から梅干ご飯で

ご飯をおかわり。

美味しかったです。


◆2.大粒で美味しい梅干。◆

朝から普通の5倍以上ある大きな梅干

炊き立て アッツアツ の白米の上にのせて

夢中でご飯をおかわり。

とっても美味しかったです。


紀州産の南高梅だからできる、大粒梅干。◆

さて。上記の「1.普通の美味しい梅干。」と

「2.大粒で美味しい梅干。」とでは、どちらが

美味しかったでしょうか。


「1.普通の美味しい梅干。」しかしらない人が、

「2.大粒で美味しい梅干。」を味わった時、

今まで食べていた梅干は本当に美味しい梅干だったのか?

あまりの美味しさの違いに愕然としてしまうでしょう。


衝撃の「2.大粒で美味しい梅干。」はこちら



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2007年09月16日

敬老の日ギフトはこだわりの梅干。



◆敬老の日に安心安全梅干。敬老の日ギフトはこだわりの梅干◆

田舎のおじいちゃん、おばあちゃんが

欠かさず食べる梅干

梅干は、今も昔もお年寄りの大好物。

でも心配なのは食の安全性。

できるだけ体にいいものを贈りたい。


◆塩分にこだわるのか。食の安全性にこだわるのか。◆

梅干は食べたいけど、塩分が気になる。

塩分が気になるなら、ここ8%薄塩梅干がお勧め。


でも、梅干も約塩分16%を切ると腐敗します。

腐敗を防ぐには、「防腐剤」が添加物として

加えなければいけません。


添加物はなるべく入っていない方がいい。

とおっしゃるなら、究極の無添加梅干

有機梅干がお勧め。


◆こだわりの有機梅干、昔なつかしい究極の梅干。◆

有機梅干は育てる段階から、無農薬、

無化学肥料で育てるので、安心安全。


塩分は少し高めになりますが、その分

有機栽培で梅本来の旨みが増します。


お勧めは、紀州産の南高梅の有機栽培梅干。

特にここの有機栽培梅干は、高級スーパーでも

定評でネット販売なら、「お得価格」で買えます。



◆こだわりの有機栽培梅干。割安で安心安全な、有機梅干の格安つぶれ梅

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割安に買える「JAS有機梅干のつぶれ梅」です。
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塩分が気になるなら、8%薄塩梅干がお勧めです。


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2007年09月09日

紀州南高梅の有機栽培梅干も人気上昇。有機食品は、食の安全で拡充、人気上昇しそう。その2。



◆有機食品は、食の安全で拡充、人気上昇しそう。有機梅干も人気上昇。◆

有機つぶれ梅

有機食品は、食の安全で拡充、人気上昇しそう。その1。では、

食品メーカーや大手小売りが、有機食品の開発、販売を

本格化しだしたことを書きました。

その2では、有機栽培の梅干も人気が上昇、についてです。


国内外で食品への信頼を揺るがす出来事が相次ぐ中、

食品メーカーや大手小売りは、原料や製法の管理が厳しい

有機食品の取り扱いを増やすことで消費者に、

安心・安全を訴えていこうというもの。


気になるお値段は、大半が通常の食品の2倍近くになる

見込みのようですが人気化するのは間違いないでしょう。


有機栽培の梅干も同様に、手間隙かかる分

価格が割高になってしまいます。

中でも、紀州産の南高梅の有機栽培梅干となると、

その生産者農家も数名しかいない為、高級梅干として、

一部の都内スーパーでしか流通していません。


紀州産の南高梅の有機栽培梅干の数少ない

販売メーカーであるここでも、

月間数量限定販売となっています。

青梅版PR


◆こだわりの有機栽培梅干を、割安に食べたい。一番人気は割安で安心安全な、有機梅干の格安つぶれ梅


有機栽培の野菜は、甘みが増したり、

美味しかったり、こだわりの人気商品。


有機栽培の梅干も同様に、

梅本来の旨みや、甘みが増します。


また、梅は多年性の作物なので、

3年以上、有機栽培(無農薬・無化学肥料)してはじめて、

JAS有機梅干として認可される為、

正に、安心安全で「体に良い」梅干です。


しかし、その分コストがかかるので

割高になってしまいます。


でも、割安に買える「有機梅干」があったのです。

それが、ここの「有機梅干のつぶれ梅」。

もともと、大手自然食品店の業務用商材だったのが、

一般販売されているので、

商品は確かな「JAS有機梅干のつぶれ梅」

会員販売も予約待ちの中、

数量限定の一般販売は、「早いもの勝ち」状態だとか。

有機つぶれ梅


限定販売の為、品切れかもしれませんが、

「贈答用梅干のお徳用つぶれ梅」は下記でも

少量手に入ります。




メインのホームページは以下からアクセス
してください。


有機梅干・紀州南高梅・本物の梅干

*紀州発「梅干を極める」。高級梅干とは何か!
*美味しい梅干を探せ!紀州南高梅・有機梅干情報


【お店で買える】 「ナチュラルハウス」
 お勧め・有機梅干
 1 那須さんの有機南高梅干 ★★★★★
 2 那須さんの有機小梅干  ★★★★
 3 那須さんの有機梅干セット(ギフト)★★★★★


【お店で買える】 「紀ノ国屋」
 お勧め・紀州南高梅干
 1 紀州南高梅まろやか(有機梅干食品)★★★★★

【こだわりの梅干メーカー】 (有)有機梅干食品


有機つぶれ梅


楽天市場の「梅干ランキング」人気1位〜30位





猿梅まろやか 1.1kg



楽天市場で買える「有機梅干」8品


高級・有機梅干はこちら

人気の「キムチ」ランキング人気1位〜30位
「キムチ・漬け物・梅干し」人気ベスト10



有機梅干

3年間以上、基本的に無農薬・無化学肥料で栽培した有機梅が原料の究極の梅干。きれい(A級品)な有機梅干のみが最高級。


高級梅干

価格の高い順にならべてみました。「なぜ高いのか?」だまされないように!(量が多いから?器が高いから?原料梅がA級品だから?)


割安梅干(つぶれ)

びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」のつぶれ梅。あまり安いのはB級品?メーカー直営店で買うのが信用できます。

有機つぶれ梅


専門家がお勧め梅干をチョイス!(お得に購入)
「前半6種類」
@有機梅干
A高級梅干
B紀州産南高梅
C贈答用梅干
D低塩梅干
Eおすすめ梅干(A級品)
お勧め梅干メーカー


専門家がお勧め梅干をチョイス!(お得に購入)
「後半6種類」
F割安梅干(つぶれ)
G小梅
H無添加梅干(塩のみ)
Iかつお梅干
Jはちみつ梅干
K価格が高い順 梅干
お勧め梅干メーカー




【こだわりの梅干メーカー】 (○)○○○○○○

posted by ウメセン梅専 at 10:11| Comment(0) | 梅干の効果、効能、健康食品。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年09月02日

低品質な梅(C級、外品、その他)なら、つぶれていなくても低価格。スーパーのつぶれ梅。これって本当にお得なの。その3。



◆「贈答用梅干のつぶれ梅」は、滅多に市場には出回らない。◆



スーパーのつぶれ梅。これって本当にお得なの。その1。では、

本当の意味での「贈答用梅干のつぶれ梅」は、

実は、滅多に市場には出回らないことを書きました。

(「贈答用梅干のつぶれ梅」を手に入れるにはここ


スーパーのつぶれ梅。これって本当にお得なの。その2。では、

最初から、見た目が悪い、低品質な梅(C級、その他)を

原料に作られた、低品質梅干が現在市場に出回っている

「つぶれ梅」の現状だと書きました。


「その3」では、低品質梅干「つぶれ梅」の

本当の価値(価格)とは・・・についてです。


◆低品質な梅(C級、外品、その他)なら、つぶれていなくても低価格◆

梅干の品質は大きく以下の4段階に分かれます。
(紀州梅干PR委員会「梅干の選別基準」ポスターより)

A級:斑点、傷害の無い、「無傷」で皮肌は柔らかく、
粒ぞろいの良好なもの。
「贈答用梅干のつぶれ梅」は、このA級品が破けてもの】

B級:斑点(直径2mm以下)が3個以内の軽微なもの、
および軽微な傷害。皮肌は柔らかい。

C級:斑点(直径5mm以下)が果面20%までのもの。

その他:外品(斑点が多く、果肉が堅い)、切(皮のやぶ
れたもの)、ガリ(果肉が無く、堅いも)
【市場に出回る「つぶれ梅」は、このC級品・その他が破けたもの】

有機つぶれ梅

考えてみてください。

低品質な梅(C級、外品、その他)なら、つぶれていなくても

A級品(贈答用梅干)の5分の1以下の値段。


それがさらに、「つぶれて」「皮が破けて」

いるのですから、値段をつけて売ること自体、

申し訳ない程の粗悪な梅干が「つぶれ梅」なのです。



粗悪な低品質梅干が原材料の「つぶれ梅」。

賢い「つぶれ梅」の買い方とは・・・

続きは、「その4」で。



限定販売の為、品切れかもしれませんが、

「贈答用梅干のお徳用つぶれ梅」は下記でも

少量手に入ります。




メインのホームページは以下からアクセス
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有機梅干・紀州南高梅・本物の梅干

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 お勧め・有機梅干
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 お勧め・紀州南高梅干
 1 紀州南高梅まろやか(有機梅干食品)★★★★★

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有機つぶれ梅


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有機梅干

3年間以上、基本的に無農薬・無化学肥料で栽培した有機梅が原料の究極の梅干。きれい(A級品)な有機梅干のみが最高級。


高級梅干

価格の高い順にならべてみました。「なぜ高いのか?」だまされないように!(量が多いから?器が高いから?原料梅がA級品だから?)


割安梅干(つぶれ)

びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」のつぶれ梅。あまり安いのはB級品?メーカー直営店で買うのが信用できます。

有機つぶれ梅


専門家がお勧め梅干をチョイス!(お得に購入)
「前半6種類」
@有機梅干
A高級梅干
B紀州産南高梅
C贈答用梅干
D低塩梅干
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お勧め梅干メーカー


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2007年08月26日

中国産の梅干が売れなくなっている。低価格を売りに低品質梅干が原材料の「つぶれ梅」が売上を伸ばしている。スーパーのつぶれ梅。これって本当にお得なの。その2。



◆「贈答用梅干のつぶれ梅」は、滅多に市場には出回らない。◆

スーパーのつぶれ梅。これって本当にお得なの。その1。では、

本当の意味での「贈答用梅干のつぶれ梅」は、

実は、滅多に市場には出回らないことを書きました。

(「贈答用梅干のつぶれ梅」を手に入れるにはここ


ではなぜ、スーパーなどの量販店で「つぶれ梅」を

見かけるのでしょうか。・・・


紀州の梅干組合の元会長さんや、

和歌山県の大手梅干メーカーの社長さんに

「つぶれ梅」について聞いてみると、

製造過程で生じる、「贈答用梅干のつぶれ梅」は、

非常に少なく、市場に出すほど出ない。

このような、「贈答用梅干のつぶれ梅」は、

最初から売る先が決まっていて、

特定のお客さんや、直接梅干メーカーの直売店

に来られたお客様用に一部置いている程度。


◆最初から「つぶれ梅」にしかならない、低品質梅干が原料。◆

一般にスーパー等、市場に出ている「つぶれ梅」は、

最初から、見た目が悪い、低品質な梅(C級、外品)を

原料に作られた、低品質梅干が「つぶれ梅」としてまかり

通っている。


中国産の食品で安全性が問題になって以来、

中国産の梅干が売れなくなっている。

反面、こうした、粗悪な「つぶれ梅」が

低価格を売りに(安いのは当たり前)売上を伸ばしている。


大手の梅干メーカーでは、そのプライドから、

「つぶれ梅」を生産することを拒んできたが、

最近は、一部の中堅梅干メーカーで「つぶれ梅」を

生産販売する動きがあるとのこと。


粗悪な低品質梅干が原材料の「つぶれ梅」。

低品質梅干「つぶれ梅」の本当の価値(価格)とは・・・

続きは、「その3」で。



限定販売の為、品切れかもしれませんが、

「贈答用梅干のお徳用つぶれ梅」は下記でも

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有機梅干・紀州南高梅・本物の梅干

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有機梅干

3年間以上、基本的に無農薬・無化学肥料で栽培した有機梅が原料の究極の梅干。きれい(A級品)な有機梅干のみが最高級。


高級梅干

価格の高い順にならべてみました。「なぜ高いのか?」だまされないように!(量が多いから?器が高いから?原料梅がA級品だから?)


割安梅干(つぶれ)

びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」のつぶれ梅。あまり安いのはB級品?メーカー直営店で買うのが信用できます。




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「前半6種類」
@有機梅干
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posted by ウメセン梅専 at 10:39| Comment(0) | 梅干の選び方 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月19日

スーパーのつぶれ梅。これって本当にお得なの。その1。本当にお得なつぶれ梅は。



◆スーパーのつぶれ梅。これって本当にお得なの。◆

スーパーで格安の「つぶれ梅」を見かける。

これって本当にお得なのだろうか。

もともと「つぶれ梅」とは、製造過程で皮が破けたりして、

見た目が悪くなり、贈答用の梅干として商品価値が

低下するので、除かれる梅干のことだ。


お中元やお歳暮など贈答用商品が急増する時期に、

製造ラインがフル回転する過程で、少量発生する。

少量だから、1割はおろか、5%も発生しない。

忙しい時期でも、「つぶれ梅」はそんなに出るものではない。


◆本当の意味での「贈答用梅干のお徳用つぶれ梅」はどこで手に入るの◆

梅干メーカーで、出来た、贈答用梅干製造過程からの

正規の「つぶれ梅」は、梅干の本場和歌山県の

紀南地方(みなべ、田辺市)の国道沿いにある、

梅干メーカー直売店でのみ、手に入れることができます。

(ビニール袋や安価な容器に入れて売られています。)


本当の意味での「贈答用梅干のお徳用つぶれ梅」は、

実は、滅多に市場には出回らないのです。

(そんなに、量的には出来ないからです。)

ではなぜ、スーパーなどの量販店で「つぶれ梅」を

見かけるのでしょうか。・・・

続きは、「その2」で。



限定販売の為、品切れかもしれませんが、

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有機梅干・紀州南高梅・本物の梅干

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 2 那須さんの有機小梅干  ★★★★
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 お勧め・紀州南高梅干
 1 紀州南高梅まろやか(有機梅干食品)★★★★★

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3年間以上、基本的に無農薬・無化学肥料で栽培した有機梅が原料の究極の梅干。きれい(A級品)な有機梅干のみが最高級。


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割安梅干(つぶれ)

びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」のつぶれ梅。あまり安いのはB級品?メーカー直営店で買うのが信用できます。




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