高級スーパーで手にする【美味しい梅干】。
これって、本当に「美味しい梅干」なんだろうか?・・・

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皆さんが選ばれる【高級梅干】。
それって、本当に高級梅干なんだろうか?・・・

「包装・容器・ラベル」にだまされていませんか?

「原料の梅」の品質にだまされていませんか?

「甘い調味料の味」が「美味しい梅干の味」だと
誤解してませんか?

お惣菜市場(お得な人気お惣菜)
福袋オークション(元々お得なグルメ)

メインのホームページは以下からアクセス してください。 有機梅干・紀州南高梅・本物の梅干

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【高級梅干・こだわりの梅干】とは、・・・

「梅の品種(南高梅?)」「梅の産地(和歌山産?)」
「梅の品質(A級品?)」「梅の栽培方法(有機栽培?)」
「使われている調味料は(天然調味料?)」 「自分に合った味は?」

・・・そして、皆さんが手にする梅干の【価値=価格】は安いのか、高いのか?

梅干の価格は何で決まるの
知らないと損する梅干情報はこちら

*このホームページでは、・・・

1 有機栽培の梅干(JAS有機・紀州産南高梅干)を
 初め、「高級梅干」とは何か、について  情報発信・ご紹介していきます。

2 一般の消費者には、わからない「梅干業界の極秘 情報」「専門的な情報」もお伝えしていきます。

なぜなら、「高級梅干・こだわりの梅干」を一般の方に理解してもらいたいから!

「買って、得をした」と喜んでいただきたいからです!

(原材料の梅に関しては詳しくは下を参照)
【原材料の梅】にこだわると・・・究極は「有機梅干(紀州産・南高梅)」

梅干の品質に関しては詳しくは下を参照)
有機梅干にも品質にランク(A〜C級品、外)があります。

梅干のサイズに関しては詳しくは下を参照)
梅干のサイズ(大きさ)は大きいほど高いの? 1
梅干のサイズ(大きさ)は大きいほど高いの? 2

(きれいな有機梅干がなぜ良いのかは下を参照)
信頼できるのは「高品質な有機梅干」だけ


【お店で買える】「ナチュラルハウス」
お勧め・有機梅干
@ 那須さんの有機南高梅干 ★★★★★
A 那須さんの有機小梅干  ★★★★
B 那須さんの有機梅干セット(ギフト)★★★★★


【お店で買える】「紀ノ国屋」
お勧め・紀州南高梅干
@ 紀州南高梅まろやか(有機梅干食品)★★★★★

こだわりの梅干メーカー】(有)有機梅干食品

【本物の梅干】は、これだ★★★★★

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2009年03月22日

梅干の本場、知る人ぞ知る梅干の名店。高級つぶれ梅も生産待ち。苦情が出そうな安さ。



梅干の本場、紀州南高梅専門梅干メーカー。知る人ぞ知る名店。

梅干の本場、紀州南高梅専門梅干メーカー

知る人ぞ知る名店


都内高級スーパーや大手自然食品チェーンで

販売されている、高級梅干メーカーで

知る人ぞ知る名店が→○○○○○食品


通常、高価な紀州産南高梅のギフト商品が

加工段階で少し皮が破けただけの

高級つぶれ梅が数量限定で買える人気の

梅干通販サイトがこの名店のこのサイトです。


一般に出回っている、「つぶれ梅」とは違い

品質A級品の大粒、紀州産南高梅のみから

できた、「高級つぶれ梅」だから

すぐに、「売り切れる」よう。

儲けるつもりが無いのか、販売店から

苦情が出そうな安さ。


在庫切れで、製造待ち(加工段階でのつぶれ待ち)

の時は先着予約してくれるみたいです。


◆割安で安心安全な、有機梅干の格安つぶれ梅

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◆高級梅干を安く買いたい。安心・安全、紀州産南高梅を。◆

贈答用の高級梅干の高級梅干と言ったら、

梅干の本場、和歌山県の紀州産南高梅を使った梅干が最高級。

その紀州産南高梅のA級品が贈答用高級梅干の原料梅になっています。

紀州産南高梅は、【種が小さく肉厚】、

【お箸でつまんでも破けそうなほど皮が薄く柔らかい】等、

国産の梅干でも梅干用に最適な品種。

そう、【お箸でつまんでも破けそうなほど皮が薄く柔らかい】

贈答用紀州産南高梅は、A級品で「つぶれ梅」もできやすいもの。

A級品の贈答用紀州産南高梅のつぶれ梅は、スーパーでは売っていません。


◆紀州南高梅のA級品贈答用梅干のつぶれ梅が1kg2000円以下で手に入る。◆

そのA級品の紀州産南高梅で贈答用梅干なら

1kg通常6,000円以上するところが・・・

つぶれ梅で、なんと驚きの【1,920円】で手に入る、

A級品の贈答用紀州産南高梅のつぶれ梅を見つけました。

一時在庫切れの為、販売中止していたここのつぶれ梅干が

少量販売再開しているようです。



posted by ウメセン梅専 at 11:27| Comment(9) | 美味しい梅干 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月15日

高級梅干を安く買いたい。敬老の日に。安心・安全、美味しい有機栽培梅干を。



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6月14日から、少量販売再開しているようです。

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3年間以上、基本的に無農薬・無化学肥料で栽培した有機梅が原料の究極の梅干。きれい(A級品)な有機梅干のみが最高級。


高級梅干

価格の高い順にならべてみました。「なぜ高いのか?」だまされないように!(量が多いから?器が高いから?原料梅がA級品だから?)


割安梅干(つぶれ)

びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」のつぶれ梅。あまり安いのはB級品?メーカー直営店で買うのが信用できます。



専門家がお勧め梅干をチョイス!(お得に購入)
「前半6種類」
@有機梅干
A高級梅干
B紀州産南高梅
C贈答用梅干
D低塩梅干
Eおすすめ梅干(A級品)
お勧め梅干メーカー


専門家がお勧め梅干をチョイス!(お得に購入)
「後半6種類」
F割安梅干(つぶれ)
G小梅
H無添加梅干(塩のみ)
Iかつお梅干
Jはちみつ梅干
K価格が高い順 梅干
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2008年09月14日

敬老の日に。安心・安全、美味しい梅干。有機栽培梅干を。



敬老の日に。安心・安全、美味しい梅干。有機栽培梅干を。

敬老の日に、安心・安全で、美味しい

有機栽培梅干はいかがでしょうか。

残留農薬などで汚染された「事故米」の

食用転売問題で、米粉加工会社「三笠フーズ」が

問題になっています。

梅干も一時、安価な中国産梅干がもてはやされた

時期がありました。

しかし、その中国産梅干が如何に危険かは、

輸入業者サイドでは、すでにわかっていたことでした。

日本では認可されていない農薬が使われていたり、

衛生状態の極めて悪い、中国の梅干加工所から

出荷された中国産梅干も輸入されたいたからです。


梅干も安心安全にこだわれば、

農薬や化学肥料を使っていない有機栽培梅干

一番です。

ここの有機梅干はJAS有機マークがある

正真正銘の有機梅干ですが、在庫が残り少ない

ようです。(安く買える商品もあるようです。)

◆贈答用の高級梅干を安く買いたい。販売再開。◆

贈答用の高級梅干の高級梅干と言ったら、

梅干の本場、和歌山県の紀州産南高梅を使った梅干が最高級。

その紀州産南高梅のA級品が贈答用高級梅干の原料梅になっています。

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【お箸でつまんでも破けそうなほど皮が薄く柔らかい】等、

国産の梅干でも梅干用に最適な品種。

そう、【お箸でつまんでも破けそうなほど皮が薄く柔らかい】

贈答用紀州産南高梅は、A級品で「つぶれ梅」もできやすいもの。

A級品の贈答用紀州産南高梅のつぶれ梅は、

スーパーでは売っていません。


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2008年08月31日

有機栽培梅干が安く買える。お中元、お歳暮の高級梅干を安く買いたい。



有機栽培梅干が安く買える

有機JASの規制がスタート(H13年4月1日より)した当初、

従来の「粗悪な有機梅干」が一斉に市場から消えたのです。

「曲がったキュウリ」「傷のついたトマト」

「有機栽培野菜は見た目が悪いもの」・・・

これは以前「有機栽培の証拠」のように思われていました。

しかし、有機JASの規制がスタートしてからは、

これらの「手抜き栽培の粗悪品」こそが「有機だ」と

証することができなくなったのです。

なぜか、それは「キレイな有機野菜」

「手間がかかった高級有機野菜」が登場したからなのです。

有機栽培でも、手間をかけ、丹精に栽培すれば、

「キレイな高級有機商品」ができるのです。

有機梅干」も同様です。

「こんなキレイな梅干、絶対農薬つかってるわよ?」

・・・いいえ、農林水産省認定の第三者認証機関の検査を

パスした正真正銘の有機梅干です。

ただ、手間をかけ、丹精に作った結果、

高品質な有機梅干ができたのです。


そんな、農林水産省認定の第三者認証機関の検査を

パスした正真正銘の有機梅干には、

JAS有機マーク(認定シール)がついています。

JAS有機マークの貼ってない、

有機梅干は有機ではありませんのでご注意ください。

(有機と偽って販売し、警察の摘発を受けた業者

の報道も記憶に新しいはずです。)


ここの有機梅干はJAS有機マークがある

正真正銘の有機梅干ですが、在庫が残り少ない

ようです。(安く買える商品もあります。)

◆お中元用の高級梅干を安く買いたい。販売再開。◆

お中元用の高級梅干の高級梅干と言ったら、

梅干の本場、和歌山県の紀州産南高梅を使った梅干が最高級。

その紀州産南高梅のA級品が贈答用高級梅干の原料梅になっています。

紀州産南高梅は、【種が小さく肉厚】、

【お箸でつまんでも破けそうなほど皮が薄く柔らかい】等、

国産の梅干でも梅干用に最適な品種。

そう、【お箸でつまんでも破けそうなほど皮が薄く柔らかい】

贈答用紀州産南高梅は、A級品で「つぶれ梅」もできやすいもの。

A級品の贈答用紀州産南高梅のつぶれ梅は、スーパーでは売っていません。

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1kg通常6,000円以上するところが・・・

つぶれ梅で、なんと驚きの【1,920円】で手に入る、

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 2 那須さんの有機小梅干  ★★★★
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2008年05月06日

母の日に安心安全梅干。こだわりの有機梅干、昔なつかしい究極の梅干。



◆母の日に安心安全梅干。母の日ギフトはこだわりの梅干◆

田舎のおじいちゃん、おばあちゃんが

欠かさず食べる梅干

梅干は、今も昔もお年寄りの大好物。

でも心配なのは食の安全性。

できるだけ体にいいものを贈りたい。

今日は、母の日に贈ってみたい梅干

ご紹介します。


◆塩分にこだわるのか。食の安全性にこだわるのか。◆

梅干は食べたいけど、塩分が気になる。

塩分が気になるなら、ここ8%薄塩梅干がお勧め。


でも、梅干も約塩分16%を切ると腐敗します。

腐敗を防ぐには、「防腐剤」が添加物として

加えなければいけません。


添加物はなるべく入っていない方がいい。

とおっしゃるなら、究極の無添加梅干

有機梅干がお勧め。


◆こだわりの有機梅干、昔なつかしい究極の梅干。◆

有機梅干は育てる段階から、無農薬、

無化学肥料で育てるので、安心安全。


塩分は少し高めになりますが、その分

有機栽培で梅本来の旨みが増します。


お勧めは、紀州産の南高梅の有機栽培梅干。

特にここの有機栽培梅干は、高級スーパーでも

定評でネット販売なら、「お得価格」で買えます。


◆こだわりの有機栽培梅干。割安で安心安全な、有機梅干の格安つぶれ梅

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2008年03月16日

本場、「紀州産南高梅」「高級梅干」が激安で手に入る。「春の特別3〜4月限定」ご奉仕販売。3月度は在庫わづかな為、3月度在庫終了の際には、4月までお待ちください。



◆「紀州産南高梅」「高級梅干」が激安で手に入る。◆

春の特別3〜4月限定」ご奉仕販売。

3月度は在庫わづかな為、3月度在庫終了の際には、

4月までお待ちください。


【追加・謝恩販売 6】終了後も

「有機つぶれ梅」・「高級つぶれ梅」のお問い合わせが 

多数ございましたので、

会員様(一度以上購入頂いた方)優先販売の在庫を

【追加・謝恩販売 7】にて一般販売することになりました。


従いまして、「有機つぶれ梅」・「高級つぶれ梅」の販売は

数量限定で3ー4月度も引き続き販売致します。


また、「有機つぶれ梅」・「高級つぶれ梅」の元商品の

「紀州南高梅【有機梅干】1kg」、「紀州南高梅まろやか1kg」も

特別価格にて販売致します。

*ただし、【追加・謝恩販売 7】は、在庫がなくなり次第終了します。


『現在、会員様(一度以上購入頂いた方)優先販売の在庫調整』の為、一般販売の【追加・謝恩販売 8】の実施は現在、未定です。


◆紀州南高梅のA級品贈答用梅干のつぶれ梅が1kg2000円以下で手に入る。◆

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2007年09月22日

どちらの梅干が美味しいですか。紀州産の南高梅だからできる、大粒梅干の美味しさです。



◆1.普通の美味しい梅干。◆

朝から梅干ご飯で

ご飯をおかわり。

美味しかったです。


◆2.大粒で美味しい梅干。◆

朝から普通の5倍以上ある大きな梅干

炊き立て アッツアツ の白米の上にのせて

夢中でご飯をおかわり。

とっても美味しかったです。


紀州産の南高梅だからできる、大粒梅干。◆

さて。上記の「1.普通の美味しい梅干。」と

「2.大粒で美味しい梅干。」とでは、どちらが

美味しかったでしょうか。


「1.普通の美味しい梅干。」しかしらない人が、

「2.大粒で美味しい梅干。」を味わった時、

今まで食べていた梅干は本当に美味しい梅干だったのか?

あまりの美味しさの違いに愕然としてしまうでしょう。


衝撃の「2.大粒で美味しい梅干。」はこちら



◆こだわりの有機栽培梅干。割安で安心安全な、有機梅干の格安つぶれ梅

安心安全で「体に良い」有機梅干です。
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割安に買える「JAS有機梅干のつぶれ梅」です。
有機つぶれ梅


塩分が気になるなら、8%薄塩梅干がお勧めです。


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有機梅干・紀州南高梅・本物の梅干

*紀州発「梅干を極める」。高級梅干とは何か!
*美味しい梅干を探せ!紀州南高梅・有機梅干情報


【お店で買える】 「ナチュラルハウス」
 お勧め・有機梅干
 1 那須さんの有機南高梅干 ★★★★★
 2 那須さんの有機小梅干  ★★★★
 3 那須さんの有機梅干セット(ギフト)★★★★★


【お店で買える】 「紀ノ国屋」
 お勧め・紀州南高梅干
 1 紀州南高梅まろやか(有機梅干食品)★★★★★

【こだわりの梅干メーカー】 (有)有機梅干食品


有機つぶれ梅


楽天市場の「梅干ランキング」人気1位〜30位





猿梅まろやか 1.1kg



楽天市場で買える「有機梅干」8品


高級・有機梅干はこちら

人気の「キムチ」ランキング人気1位〜30位
「キムチ・漬け物・梅干し」人気ベスト10



有機梅干

3年間以上、基本的に無農薬・無化学肥料で栽培した有機梅が原料の究極の梅干。きれい(A級品)な有機梅干のみが最高級。


高級梅干

価格の高い順にならべてみました。「なぜ高いのか?」だまされないように!(量が多いから?器が高いから?原料梅がA級品だから?)


割安梅干(つぶれ)

びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」のつぶれ梅。あまり安いのはB級品?メーカー直営店で買うのが信用できます。

有機つぶれ梅


専門家がお勧め梅干をチョイス!(お得に購入)
「前半6種類」
@有機梅干
A高級梅干
B紀州産南高梅
C贈答用梅干
D低塩梅干
Eおすすめ梅干(A級品)
お勧め梅干メーカー


専門家がお勧め梅干をチョイス!(お得に購入)
「後半6種類」
F割安梅干(つぶれ)
G小梅
H無添加梅干(塩のみ)
Iかつお梅干
Jはちみつ梅干
K価格が高い順 梅干
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【こだわりの梅干メーカー】 (○)○○○○○○

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2007年07月16日

塩だけの究極の高級梅干は



◆塩だけの究極の高級梅干は◆

「この有機梅干は、塩だけでつけられているものでしょうか」

と、ご質問をうける機会が増えています。

この「有機梅干」は、【JAS有機の認定】を

農水省指定の認証機関から受けています。

梅干で、【JAS有機の認定】をパスするには、

加工段階で【塩】以外の添加物は

いっさい使用できません。

従いまして、【塩】だけでつくられた梅干です。

農薬や化学肥料で育てた、梅干は

【塩】だけだと、「塩辛さ」や

「酸っぱさ」がストレートに舌を挿す為、

塩分以上に辛く感じます。

有機栽培の梅干は、【塩】だけなのに、

「梅本来の旨み」があるので意外と

マイルドの味わいが楽しめます。


中でも、紀州産の南高梅の有機梅干は、

肉厚で正に「究極の高級梅干」と言えるでしょう。




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有機梅干・紀州南高梅・本物の梅干

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高級梅干

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2007年06月10日

焼酎好きのお父さんに。体に優しい、最高級、有機梅干を焼酎用に。



◆父の日には。体に優しい、最高級、有機梅干を焼酎用に。◆

父の日に、「最高級の有機梅干」を
焼酎用の梅干に。

大切なお父さんだからこそ、
お酒好きなお父さんに、
焼酎用の梅干に「最高級の有機梅干」を贈られてはいかが。

焼酎に入れる、「梅干」。
そう、焼酎の中で「梅干」が果肉ごと
溶け込んでいきます。

農薬漬け、添加物漬けの梅干だと、
その、添加物ごと焼酎に広がり、
体にいいはずがありません。

農薬・化学肥料を一切使わず、
添加物も使わない、
有機梅干」だからこそ、安心して焼酎がいただけるのです。


有機栽培の梅干」は、果肉密度が高く、
農薬・化学肥料を一切使わない厳しい環境で3年以上
育てた、梅にしか味わえない、
「梅本来の旨み」を含んでいます。

尚且つ、原料梅が「最高品種の紀州産南高梅」の
有機栽培梅干ですから、種が小さく、肉厚、
焼酎の中で、たっぷりの有機梅の果肉と旨みが広がり、
最高級の梅入り、焼酎が味わえるのです。

贈答用の最高級梅干の「紀州産南高梅の有機梅干」を、

焼酎に入れるのは、もったいないほどの贅沢。

満足気なお父さんの笑顔が・・・



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高級梅干

価格の高い順にならべてみました。「なぜ高いのか?」だまされないように!(量が多いから?器が高いから?原料梅がA級品だから?)


割安梅干(つぶれ)

びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」のつぶれ梅。あまり安いのはB級品?メーカー直営店で買うのが信用できます。




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2007年04月22日

「高級つぶれ梅」を賢く買う方法は。



「高級つぶれ梅」を賢く買う方法は。◆


つぶれ梅にも、大きく分けて「2種類」あるようです。


一つは、「1.商品をつくる製造過程で、皮が破けてつぶれ梅

なったもの。



もう一つは、大変残念なことですが

「2.最初から商品価値の無い梅干をつぶれ梅として売っているもの」

「商品価値の無い梅干」とは、等級で「外品」や「キレ」に分類される

値段が非常に安い、品質が悪い梅干の下級品のことです。



「外品」とは、梅干の等級は、A・B・C・外と大きく、

4段階に品質分類したうち、もっとも低い、品質の梅(外)のこと。



「外品」は具体的な外見では、黒い大きな斑点があったり、

皮が硬く、肉質がやせていたり、硬かったりします。

これは、梅干の原料としては、値段がつきません。

すり潰し、「梅肉」の原料ならまだ使えますが。



「キレ」とは、梅干の「皮」が文字どおり、「切れ」たり

「破けたり」した梅干のこと。

従って、A・B・C、それぞれの等級に「キレ」が出来るわけで、

A級品のキレは「上キレ」、B・C級品のキレが

俗に言う、「キレ」だと思ってください。


つまり、「2.最初から商品価値の無い梅干をつぶれ梅として売っているもの」は、

最初から、「外品」や「キレ」といった「悪い梅」が原料であり、

安くて当たり前なのです。



一方、「1.商品をつくる製造過程で、

皮が破けてつぶれ梅になったもの」は、

梅干メーカーの直売店等で、訪れたお客様用の

サービス品的な存在で、ひそかに販売されています。

各社、本当にわずかしかできない「高級つぶれ梅」なんです。



お中元・お歳暮といった、ギフト商品が多く作られる時期にのみ

この、A級品の「高級つぶれ梅」ができるのです。


つづきは、その2で・・・



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割安梅干(つぶれ)

びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」のつぶれ梅。あまり安いのはB級品?メーカー直営店で買うのが信用できます。




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2007年04月09日

あの梅干は今。「中居正広の金曜日のスマたちへ」松居一代食材探し、その5。




◆「中居正広の金曜日のスマたちへ」で松居一代さんが紹介の梅干は?◆

「中居正広の金曜日のスマたちへ」松居一代食材探しの

H19年11月3日に放映された、溝口さんの有機梅干等は

今も盛況のよう。

そういえば、H19年11月3日に放映された時に、

わづか、2週間で、有機梅干がほぼ完売状態になった

ここの、【追加・謝恩販売 1】(有機梅干の謝恩販売)

たった5日間で販売終了になっていました。

ところが、4ヶ月ぶりに4月からここの、【追加・謝恩販売 3】

再開されているようです。

(今回も販売終了になるのは早いのでしょうか?)

つづきは、その6で・・・



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2006年11月19日

溝口さんの園地は。「中居正広の金曜日のスマたちへ」松居一代食材探し、その4。溝口さん、那須さんの有機梅干は注文殺到。



「中居正広の金曜日のスマたちへ」松居一代食材探しは、

先週11月10日の放映で終了しました。

しかし、キンスマで取り上げられた影響力には驚かされるばかり。

わづか、2週間で、有機梅干がほぼ完売状態に。

やはり、ここの、【追加・謝恩販売 1】(有機梅干の謝恩販売)

たった5日間で販売終了になっていました。

キンスマで放映された、溝口さんの有機梅干はもとより、

放映はされませんでしたが、同じ、有機栽培グループで、

筆者が取り上げた、那須さんの有機梅干も、

その品質の高さ(溝口さんより上)が評価されてか、

注文が殺到、在庫が心配される状況とか。

◆年配の溝口さん、若手の那須さん、同じ有機栽培グループ

・・その2。溝口さんの園地とは・・・◆

溝口 園地


キンスマの放映で、松居一代さんと安住アナが

歩いていたのが、上の写真の園地。

溝口さんの有機梅の栽培園地は、田辺湾や白浜まで見下ろせる

上野の山頂にあります。

有機栽培の園地として認証されるには、

一般の農薬を使用している、園地からの

農薬の飛散を防ぐ為に定められた地理的条件を

パスしなければなりません。

山頂にある園地は、有機栽培の条件として

周りからの農薬の飛散が無く最適なのです。

溝口 筆者


上の写真は、筆者が溝口さんの園地で

梅の実を拾うためのネット張りを手伝った時のもの。

(溝口さんの上が「筆者」)

有機栽培農家の溝口さん、那須さん等との



こだわりの有機梅干づくり・・・



つづきは、その5で・・・



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2006年11月05日

最高峰のJAS有機紀州南高梅干は、どこで買えるの。「中居正広の金曜日のスマたちへ」松居一代食材探しの。その2。



◆最高峰の梅干し・・・有機梅干。その2◆

11月3日 21:00 - 21:54、毎日放送の

「中居正広の金曜日のスマたちへ」の

松居一代食材探しの旅第二弾で、紹介された

最高峰の有機梅干

今回は、その2です。


◆最高峰の有機梅干。はどこで売ってるの◆

筆者もいっしょに携わった、

有機栽培農家の溝口さん、那須さん等との

こだわりの有機梅干づくりのお話する前に、・・・

番組で放映された、「最高峰の有機梅干」が

どこで売ってりるのか、わかりづらかったですね。

おまけに、「電話番号」も間違ってましたし・・・

販売会社、および、正しい電話番号は以下

(有)丸惣または丸惣食品株式会社で、

正しい電話番号は、0739−22−1155。
(番組では、0730−22−1155と0と9違い)

関係者の方々もテレビ局に訂正を申し入れたそうです。


(有)有機梅干食品では、最高級の有機梅干が手に入る。◆

その(有)丸惣から、4年前の2002年、

ちょうど有機JAS法が施行された年に、

有機栽培の紀州産南高梅干を主に販売する為に

設立された会社が、(有)有機梅干食品なんですね。
((有)丸惣の関連会社だったんです。)

有機梅干にもA〜C級品と品質に差があるのを

ご存知でしょうか?

希少価値の高い有機梅干は当然数量もごくわずか。

特に、A級品の有機梅干、それも紀州産となると、

一部のグルメ客や会員客で生産予約待ち状態とか。


(有)有機梅干食品は、そういった、高級有機梅干や

こだわりの梅干のみを一部の会員客にだけ販売している・・・

・・・というか、いいものは数量が少ないので

一部の会員客で販売終了してしまうのが現状みたいです。


◆有機栽培農家の溝口さん、那須さんの有機梅干は・・・◆

筆者もいっしょに携わった、

有機栽培農家の溝口さん、那須さん等との

こだわりの有機梅干づくりのお話しは、

次回、その3で・・・

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有機梅干・紀州南高梅・本物の梅干

*紀州発「梅干を極める」。高級梅干とは何か!
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 お勧め・有機梅干
 1 那須さんの有機南高梅干 ★★★★★
 2 那須さんの有機小梅干  ★★★★
 3 那須さんの有機梅干セット(ギフト)★★★★★


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 お勧め・紀州南高梅干
 1 紀州南高梅まろやか(有機梅干食品)★★★★★

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楽天市場の「梅干ランキング」人気1位〜30位





猿梅まろやか 1.1kg



楽天市場で買える「有機梅干」8品


高級・有機梅干はこちら

人気の「キムチ」ランキング人気1位〜30位
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有機梅干

3年間以上、基本的に無農薬・無化学肥料で栽培した有機梅が原料の究極の梅干。きれい(A級品)な有機梅干のみが最高級。


高級梅干

価格の高い順にならべてみました。「なぜ高いのか?」だまされないように!(量が多いから?器が高いから?原料梅がA級品だから?)


割安梅干(つぶれ)

びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」のつぶれ梅。あまり安いのはB級品?メーカー直営店で買うのが信用できます。



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2006年11月03日

最高峰の梅干し、有機紀州南高梅干。「中居正広の金曜日のスマたちへ」松居一代食材探しの。



◆最高峰の梅干し・・・有機梅干◆

11月3日 21:00 - 21:54、毎日放送の

「中居正広の金曜日のスマたちへ」の

松居一代食材探しの旅第二弾で、

筆者もいっしょに栽培にたづさわった、

紀州産南高梅の有機梅干が放映されます。



有機栽培農家の溝口さん、那須さん等との

こだわりの有機梅干づくりとは・・・

次回、その2で・・・

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有機梅干・紀州南高梅・本物の梅干

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 2 那須さんの有機小梅干  ★★★★
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割安梅干(つぶれ)

びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」のつぶれ梅。あまり安いのはB級品?メーカー直営店で買うのが信用できます。



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2006年10月28日

梅干で肥満解消。梅に「新たな健康効果が発表」TVの健康番組でも放映。その3



梅干で肥満解消。

梅に「新たな健康効果が発表」TVの健康番組でも放映。その3

の新たな健康効果」とは・・・

前回に続き、今回はその3です。

その新たな「健康効果」の一つに

「梅干で肥満解消」があります。

梅の果肉に含まれるクエン酸・リンゴ酸などの

有機酸には「内臓脂肪」を燃やして

「肥満」を改善する効果があることを

和歌山県立医科大学の医学博士、

宇都宮洋才先生もとなえています。

梅の果肉自体に「内臓脂肪」を燃やす

有機酸が含まれていることはわかりましたが、

その有機酸が、梅干の「食べ方」

によって、さらにこの「肥満解消効果」が

パワーアップし引き出されると言うのです。

梅干のその「食べ方」とは・・・

次回、その4で・・・


本家・楽天日記は以下からアクセス
してください。


*有機栽培の梅干・他「こだわりの梅干紹介」


*紀州発「梅干を極める」。高級梅干とは何か!


有機梅干・紀州南高梅・本物の梅干




【お店で買える】 「ナチュラルハウス」
 お勧め・有機梅干
 1 那須さんの有機南高梅干 ★★★★★
 2 那須さんの有機小梅干  ★★★★
 3 那須さんの有機梅干セット(ギフト)★★★★★


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有機梅干

3年間以上、基本的に無農薬・無化学肥料で栽培した有機梅が原料の究極の梅干。きれい(A級品)な有機梅干のみが最高級。


高級梅干

価格の高い順にならべてみました。「なぜ高いのか?」だまされないように!(量が多いから?器が高いから?原料梅がA級品だから?)


割安梅干(つぶれ)

びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」のつぶれ梅。あまり安いのはB級品?メーカー直営店で買うのが信用できます。



専門家がお勧め梅干をチョイス!(お得に購入)
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B紀州産南高梅
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D低塩梅干
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2006年09月10日

梅に「新たな健康効果が発表」TVの健康番組でも放映。その2

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梅に「新たな健康効果が発表」TVの健康番組でも放映。その2

梅の新たな健康効果。TVでも放映。


の新たな健康効果」とは・・・

前回に続き、今回はその2です。




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既存の「の健康効果」だけで、下記9種類あるのです。

この9種類だけでも、相当な健康効果が期待できます。

1.「血液サラサラ」効果

2.「疲労回復」効果

3.「胃痛、胸やけ改善」効果

4.「食欲増進」効果

5.「二日酔い防止」効果

6.「血圧安定」効果

7.「殺菌作用」効果

8.「便秘、下痢改善」効果

9.「美肌効果」効果



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梅干は、「美味しい」だけではなく、

こんなに体に良い効果があるのです。が!

最近「新たな健康効果が続々と発表された」

そうです。まだまだあります。

その新たな「健康効果」は、梅干の「食べ方」

によって引き出される、さらにパワーアップした

健康効果なのです。

それでは、最近発表された

梅干の「食べ方」によって引き出される

「新たな健康効果」とは・・・

次回、その3で・・・


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価格の高い順にならべてみました。「なぜ高いのか?」だまされないように!(量が多いから?器が高いから?原料梅がA級品だから?)


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びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」のつぶれ梅。あまり安いのはB級品?メーカー直営店で買うのが信用できます。



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2006年09月03日

昼のTVの健康番組から、梅に「新たな健康効果が続々と発表」その1



【こだわりの梅干メーカー】 (○)○○○○○○




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1.昼のTVの健康番組からです。

梅に「新たな健康効果が続々と発表」と題したテーマで

数々の最新情報が放映されていましたので

取り上げてみました。

まずは、今まで知られている「梅の健康効果」

からです。




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それは以下、

1.「血液サラサラ」効果
2.「疲労回復」効果
3.「胃痛、胸やけ改善」効果
4.「食欲増進」効果
5.「二日酔い防止」効果
6.「血圧安定」効果
7.「殺菌作用」効果
8.「便秘、下痢改善」効果
9.「美肌効果」効果

既存の「梅の健康効果」だけで、上記9種類あるのです。

この9種類だけでも、相当な健康効果が期待できます。


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梅干は、「美味しい」だけではなく、

こんなに体に良い効果があるのです。が!

最近「新たな健康効果が続々と発表された」

そうです。まだまだあります。

その新たな「健康効果」は、梅干の「食べ方」

によって引き出される、さらにパワーアップした

健康効果なのです。


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それでは、最近発表された

「新たな健康効果」とは・・・

次回、その2で・・・



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びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」のつぶれ梅。あまり安いのはB級品?メーカー直営店で買うのが信用できます。



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2006年08月14日

昼のTVの健康番組から、梅に「新たな健康効果が続々と発表」その1



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1.昼のTVの健康番組からです。

梅に「新たな健康効果が続々と発表」と題したテーマで

数々の最新情報が放映されていましたので

取り上げてみました。

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からです。




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それは以下、

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2.「疲労回復」効果
3.「胃痛、胸やけ改善」効果
4.「食欲増進」効果
5.「二日酔い防止」効果
6.「血圧安定」効果
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2006年06月24日

梅産地。紀州産南高梅、ひょう被害深刻化。



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今年の紀南地方での、南高梅は、気象条件が

わるかったため生育に遅れが出て、出荷量に

影響している。




さらに、「ひょう」や「かいよう病」の影響で

品率が低く、3L、2Lの大玉が多い半面、

傷のある実が目立つという。




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実の等級は「秀」「優」「良」「外」の順に

分けられるが、ひょうなどで傷が付くと

「良」やジュース用の「外」に落ちる。





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3月28日に降った「ひょう」は、みなべ町の

海岸部から、田辺市芳養町、稲成町、秋津川に

かけて大きくなり始めた実に被害をもたらした。



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「こんなに傷が多い年は初めて。収穫量は例年

の3割以下で、品は3分の1もない」

「今年は傷がひどく、さっぱりだ。量も少なく、

木の上の方になっている実を採れば、もう

残っていない」と頭を抱える生産者もいる。



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価格の高い順にならべてみました。「なぜ高いのか?」だまされないように!(量が多いから?器が高いから?原料梅がA級品だから?)


割安梅干(つぶれ)

びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」のつぶれ梅。あまり安いのはB級品?メーカー直営店で買うのが信用できます。



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2006年06月11日

和歌山県紀南地方の青梅の収穫。一番早いのは、小梅から。





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梅の収穫最新情報。(H18年度5月版)

梅の収穫がはじまる。紀南地方は小梅から。




日本一の梅産地で知られる、和歌山県の

紀南地方(みなべ町、田辺市)では5月15日から、

小梅の収穫が始まりました。



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梅の品種には、「小梅」、「古城(ごじろ)」、

「南高」等がありますが、品種によって

収穫時期に差があります。



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「小梅」はその中で収穫時期が最も早く、

次いで「古城(ごじろ)」が5月19日から、

主力の「南高」は、6月初旬から収穫が始まります。



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「小梅」は実が小さく、収穫に手間がかかること

などから、南高への品種転換が進み、栽培面積と

生産量は年々減少し、紀南地方では、全体の1割未満

だそうです。



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*紀州発「梅干を極める」。高級梅干とは何か!


有機梅干・紀州南高梅・本物の梅干




5月2日時点での生産予想量は915トンで前年比89%、

平年比73%で少なめです。

とれた「小梅」は梅干や梅ジュース用に加工されます。



人気の「キムチ」ランキング人気1位〜30位
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